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I dolci tipici del carnevale

Carnevale è quella festa attesa da grandi e piccini, non solo per i travestimenti e gli eventi che si svolgono nei locali o nelle piazze, ma anche per avere l'occasione di assaggiare i dolci tradizionali di questo periodo. Le chiacchiere, ad esempio, rappresentano quel dolce diffuso in ogni regione della nostra penisola, anche se vengono chiamate con termini differenti. In Toscana, sono conosciute col nome di "cenci", mentre in Emilia si chiamano "sfrappole", in Liguria "bugie" e in altre regioni del settentrione e nel Lazio hanno l'appellativo di "frappe".

Le tisane energizzanti invernali

Le tisane energizzanti invernali si rivelano un vero toccasana e in base agli ingredienti selezionati possono essere consumate durante tutta la giornata, non solo alla sera per favorire il riposo notturno. Molti di questi infusi inoltre permettono di avere maggior vigore e concentrazione. Vediamo quindi i loro benefici, come prepararle in casa e qualche facile ricetta.

I benefici della barbabietola

La barbabietola è uno dei tuberi autunnali più diffusi, che apporta una serie di benefici sia ai piatti, in termini di sapore, sia all'organismo per le sue proprietà benefiche. Il colore rosso è dato dalla betaina, un pigmento così intenso che viene usato anche per tingere i tessuti e dona quella tonalità accesa al tubero. Vediamo quindi quali sono le caratteristiche della barbabietola e come sfruttarla al meglio per le proprie ricette. La barbabietola è un tubero importante per la salute dell'organismo che, se consumato nelle giuste quantità, apporta una serie di utili effetti benefici.

I benefici dei datteri

I datteri non sono solo quei frutti che si mangiano in occasione dell'inverno e che conferiscono un sapore molto dolce e gustoso, ma rappresentano anche un alimento ricco di proprietà benefiche. Cento grammi di datteri, infatti, contengono circa il 10% del fabbisogno giornaliero di ferro ed è facile comprendere che una loro assunzione è consigliata soprattutto a chi soffre di anemia. Scopri tutti i benefici.

I benefici delle noci

Le noci possono essere considerate come il punto di forza della dieta mediterranea, sono immancabili nelle cucine degli italiani e contribuiscono senza dubbio ad apportare una serie di vantaggi alla salute dell'organismo. Questo alimento, difatti, contiene una quantità significativa di acidi grassi che svolgono un ruolo determinante per il cervello e il cuore.

I benefici del pesce

Il pesce è uno dei prodotti alimentari più utili e facilmente digeribili per l'organismo, motivo per cui sempre più persone lo preferiscono alla carne. Il pesce è il prodotto alimentare più sano e leggero, ha un gusto gradevole e apporta anche indubbi benefici per la salute umana. Scopri tutti i suoi benefici e quali pesci scegliere.

Il caffè

Ci capita molto spesso di sentire opinioni controverse sul caffè e sulla caffeina: creano dipendenza? Sono dannose per il nostro organismo o ci possono aiutare a sostenere periodi di stress? Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione di semi di alcune specie di alberi tropicali appartenenti al genere Coffea e la molecola principale che lo caratterizza è la caffeina; questa molecola è presente anche nel tè (nominata come teina) e in molte altre bevande energetiche e zuccherate.

Gli asparagi

Gli asparagi possono essere selvatici o coltivati e, oltre ai più comuni asparagi verdi, esistono anche quelli bianchi e quelli viola. Tra queste varietà non esistono differenze nei componenti nutritivi, ma solo nel sapore. Come riportato sul sito del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali italiano, nel nostro paese esistono alcune produzioni di qualità.